Nowy Dwór Gdański - Jednogarnkowy obiad Żuławiaka

A A A

Jednogarnkowy obiad Żuławiaka - Kulinaria żuławskie

Data publikacji: Niedziela, 15 Marzec 2015

Pochodzenie potrawy związane jest z holenderskimi osadnikami.

To wersja żuławska popularnego w Niemczech dania zwanego eintopf, czyli: ''jeden garnek''. Dania łatwego w przyrządzeniu, sytego i nie wymagającego dużej ilości czasu. Pomysł na eintopf wywodzi się z północnych Niemiec albo z Holandii, ale znany też jest w innych kulturach. Potrawa w zależności od składników może przypominać zupę, gulasz lub potrawkę. Niewielkim kosztem osiąga się sycące danie....

więcej w książce ''Kulinaria żuławskie'' Artura Wasielewskiego

Składniki;

800 g mięsa wołowego

600 g ziemniaków

600 g marchwi

1 cebula

50 ml mleka

sól

Sposób Przygotowania

Do wrzącej osolonej wody wrzucamy mięso i gotujemy do miękkości. Wyjmujemy i do tej samej wody wrzucamy marchew, gotujemy 10 minut, dodajemy obrane ziemniaki pokrojoną cebulę. Po ugotowaniu na chwilę wkładamy mięso do podgrzania i wyjmujemy, odcedzamy warzywa i ubijamy je na puree razem z dodatkiem mleka i masła. Na talerz wkładamy ubite warzywa a na wierz mięso.

Oceń artykuł (ilość ocen: 0)

0.00%

Podobne artykuły

- CHATKA BABY JAGI
Sprawdzony przepis na pyszne ciasto. Polecamy!:) Składniki: - 1/2 kg tłustego sera - 1 kostka margaryny - 1 szkl. cukru pudru (może być zwykły) - 1 łyżka kakao - 36 sztuk herbatników - aromat waniliowy Margarynę utrzeć z cukrem i ...

- IX KONKURS SPECJAŁÓW KARNAWAŁOWYCH
Kategorie konkursowe Potrawy ...

- Przepis na ciasto na pizze
Od czasu do czasu zdarza mi się mieć ogromną wręcz chcicę na pizzę …niby nie jest to powód do dumy, dużo kalorii itp itd, ale bez pizzy życie byłoby o wiele mniej przyjemne ;-) Wczoraj zajadałem się spagetti napoli z domowym sosem z prawdziwych ...

- Kulinaria żuławskie - Gęsie pałki w białej galarecie
Przepis na danie od dawnych mieszkańców, występuje w różnych wersjach w opracowaniach i przepisach kulinarnych dawnych Żuławiaków wydanych po wojnie. Gęś była powszechnie jedzona i wykorzystywano jej każdy element. Hodowano je tu od ...

- Jednogarnkowy obiad Żuławiaka - Kulinaria żuławskie
Pochodzenie potrawy związane jest z holenderskimi osadnikami. To wersja żuławska popularnego w Niemczech dania zwanego eintopf, czyli: ''jeden garnek''. Dania łatwego w przyrządzeniu, sytego i nie wymagającego dużej ilo ...

Podyskutuj na powyższy temat