W Żuławskim Parku Historycznym w Nowym Dworze Gdańskim dn. 16-17 stycznia odbyła się druga edycja pofestiwalowych pokazów 9 Międzynarodowego Festiwalu Filmowego - "Żydowskie Motywy". Jedną z atrakcji  trwającego  dwa dni pokazu filmowego, były specjały kuchni żydowskiej przygotowane pzez uczniów z naszego Zespołu Szkół nr 2 przy ulicy Warszawskiej.

Spotkania i pokazy filmowe odbywały się w Żuławskim Parku Historycznym. Uczniowie pod kierunkiem pani Gabrieli Kuszner - Drobik przygotowali pachnące, smakowite dania z kuchni żydowskiej. Kuchnia ta łączy w sobie nawyki kulinarne z wielu miejsc, widać w niej wpływy kuchni Środkowego Wschodu, Orientu, śródziemnomorskiej, a także hiszpańskiej i niemieckiej. Na stole maca - najbardziej znany rodzaj wypieku związany z kuchnia tego kręgu kulturowego. Maca posłużyła jako baza do innych dań. Można więc było spróbować pasty jajecznej, rybnej i kawioru po żydowsku, ale również pasty hummus, w której jednym ze składników jest sezam.
Dalej na kolorowym od przysmaków stole kugel. Kugel jako danie główne to zapiekanka ziemniaczana z jajkami i cebulą. Podawany jako deser robiony jest z makaronu i kilku owoców z orzeszkami na bazie jajek.Taki kugel nazywa sie wtedy lokszen.

  
W miseczce bajgle, w tradycji wypieków żydowskich to kawałek chleba w kształce pączka, który jest gotowany przed upieczeniem. Bajgle przypominaja trochę krakowskie obwarzanki.
Dalej piękna rumiana chała purimowa. Chała to specjalny rodzaj chleba jedzony w Szabat i święta. Jest to bardzo słodki, złocisty chlebek z jajek. Na tacy do degustacji jeszcze ciasto z dużą ilością miodu o nazwie "lekach", czyli coś jak nasz popularny piernik na miodzie.

   
Wreszcie słynne pipki- co kryje się za tą ... ciekawą nazwą?. Na Mazowszu gęsie pipki to kurze lub gęsie żoładki w gęstym sosie. W Małopołopolsce to szyja faszerowana wątróbką, cielęciną i ziemniakami. W wykonaniu uczniów z Zespołu Szkół nr 2 można było spróbować tej pierwszej wersji.Smakowita, goraca, gęsta była świetnym rozgrzewającym daniem, gdy za oknami sypał gęsty śnieg.
W czwartek i piątek (16 i 17 stycznia 2014r) można było obejrzeć w ŻPH filmy związane z historią tego narodu np. film "Tonia i jej dzieci".Ale również dokument "Dzieci Hitlera". Organizatorzy zaprosili również do udziału pana Marcina Owsińskiego - kierownika Działu Oświaty Muzeum Stutthof, który przyjechał z wykładem pt"Trzy światy Stutthofu - obóz-kurort-normalność.

Organizatorami pokazów w Nowym Dworze Gdańskim byli: Zespół Szkół nr 2, Samorząd Uczniowski ZS 2 oraz Stowarzyszenie Miłośników Nowego Dworu Gdańskiego – Klub Nowodworski. 

 

GALERIA

 

Oceń artykuł (ilość ocen: 1)

Podobne artykuły

- To ja Twój Most
    Jeszcze nie tak dawno wisiał baner na nowodworskim zabytkowym moście z komunikatem; „Nie dobijaj mnie zwolnij” oraz „To ja Twój Most”.... Pojawiła się szansa, że już nigdy go w tym miejscu nie będzie, wszystko zależy od pozytywn ... - Dotacje na wakacyjny wypoczynek dzieci i młodzieży z gminy
 Burmistrz Nowego Dworu Gdańskiego przekazał środki finansowe na organizację wypoczynku i prowadzenie zajęć profilaktyczno- sportowych dla dzieci i młodzieży z terenu gminy w czasie nadchodzących wakacji. Fundusze na wakacyjny wypoczynek zabezp ... - DOPALACZE - GDZIE SZUKAĆ POMOCY?
 Masz wątpliwości czy Twoje dziecko zażywa dopalacze? Chcesz dowiedzieć się więcej na temat możliwości leczenia? Wiesz wszystko o negatywnych skutkach tych niebezpiecznych substancji? Masz informacje o miejscach, w których handluje się zakazanym ... - Sukces nowodworskich robotyków w Wiedniu
    Pracownia robotyki Żuławskiego Ośrodka Kultury odniosła kolejny wielki sukces na najważniejszych w Europie zawodach robotów. Zawody odbyły się 29-30 marca 2014r w Wiedniu. W kategorii humanoid sumo złoto wywalczył robot Due, a brąz – ... - Przypominamy: już niedługo Weekend za pół ceny!
Znana w Trójmieście akcja "Weekend za pół ceny – rozsmakuj się w Metropolii" cieszy się wielką popularnością. Teraz będą mogli z niej skorzystać również mieszkańcy Nowego Dworu Gdańskiego i okolic.  Nowy Dwór Gdański po raz pierwszy przys ...

Podyskutuj na powyższy temat