W Żuławskim Parku Historycznym w Nowym Dworze Gdańskim dn. 16-17 stycznia odbyła się druga edycja pofestiwalowych pokazów 9 Międzynarodowego Festiwalu Filmowego - "Żydowskie Motywy". Jedną z atrakcji  trwającego  dwa dni pokazu filmowego, były specjały kuchni żydowskiej przygotowane pzez uczniów z naszego Zespołu Szkół nr 2 przy ulicy Warszawskiej.

Spotkania i pokazy filmowe odbywały się w Żuławskim Parku Historycznym. Uczniowie pod kierunkiem pani Gabrieli Kuszner - Drobik przygotowali pachnące, smakowite dania z kuchni żydowskiej. Kuchnia ta łączy w sobie nawyki kulinarne z wielu miejsc, widać w niej wpływy kuchni Środkowego Wschodu, Orientu, śródziemnomorskiej, a także hiszpańskiej i niemieckiej. Na stole maca - najbardziej znany rodzaj wypieku związany z kuchnia tego kręgu kulturowego. Maca posłużyła jako baza do innych dań. Można więc było spróbować pasty jajecznej, rybnej i kawioru po żydowsku, ale również pasty hummus, w której jednym ze składników jest sezam.
Dalej na kolorowym od przysmaków stole kugel. Kugel jako danie główne to zapiekanka ziemniaczana z jajkami i cebulą. Podawany jako deser robiony jest z makaronu i kilku owoców z orzeszkami na bazie jajek.Taki kugel nazywa sie wtedy lokszen.

  
W miseczce bajgle, w tradycji wypieków żydowskich to kawałek chleba w kształce pączka, który jest gotowany przed upieczeniem. Bajgle przypominaja trochę krakowskie obwarzanki.
Dalej piękna rumiana chała purimowa. Chała to specjalny rodzaj chleba jedzony w Szabat i święta. Jest to bardzo słodki, złocisty chlebek z jajek. Na tacy do degustacji jeszcze ciasto z dużą ilością miodu o nazwie "lekach", czyli coś jak nasz popularny piernik na miodzie.

   
Wreszcie słynne pipki- co kryje się za tą ... ciekawą nazwą?. Na Mazowszu gęsie pipki to kurze lub gęsie żoładki w gęstym sosie. W Małopołopolsce to szyja faszerowana wątróbką, cielęciną i ziemniakami. W wykonaniu uczniów z Zespołu Szkół nr 2 można było spróbować tej pierwszej wersji.Smakowita, goraca, gęsta była świetnym rozgrzewającym daniem, gdy za oknami sypał gęsty śnieg.
W czwartek i piątek (16 i 17 stycznia 2014r) można było obejrzeć w ŻPH filmy związane z historią tego narodu np. film "Tonia i jej dzieci".Ale również dokument "Dzieci Hitlera". Organizatorzy zaprosili również do udziału pana Marcina Owsińskiego - kierownika Działu Oświaty Muzeum Stutthof, który przyjechał z wykładem pt"Trzy światy Stutthofu - obóz-kurort-normalność.

Organizatorami pokazów w Nowym Dworze Gdańskim byli: Zespół Szkół nr 2, Samorząd Uczniowski ZS 2 oraz Stowarzyszenie Miłośników Nowego Dworu Gdańskiego – Klub Nowodworski. 

 

GALERIA

 

Oceń artykuł (ilość ocen: 1)

Podobne artykuły

- Co straszy w Nowym Dworze Gdańskim ?
      Czego może się przestraszyć przechodzień lub zmotoryzowany zmierzający w stronę Marzęcina?  Straszy taki oto widok !!!    Budynek należał do zasobów Przedsiębiorstwa Bud ... - Raduje się serce, raduje się dusza - Nowy Dwór Gdański rozśpiewany patriotycznie.
"Raduje się serce, raduje się dusza, gdy Pierwsza Kadrowa na Moskala rusza"  W Święto Niepodległości Nowy Dwór Gdański  był miastem pełnym kotylionow,biało - czerwonych choragiewek i narodowych flag.Było wspólne śpiewanie pod Pomnikiem i w ... - Młodzież rozmawiała o swojej przyszłości
Ważnym elementem ciągle rodzącej się w naszym kraju demokracji są wszelkie publiczne debaty i dyskusje nad aktualnymi sprawami lokalnej społeczności.   W Żuławskim Parku Historycznym odbyła się debata młodzieży z przedstawicielami miasta. ... - UWAGA - GAZ - WAŻNY KOMUNIKAT !!!!
 PSG sp. z o.o, Oddział w Gdańsku przeprowadzi w dniach 14-17 października 2014 roku na terenie miasta i gminy, Nowy Dwór Gdański akcję przewonienia gazu ziemnego „JESIEŃ 2014", Działania techniczne mają  na celu wykrycie i usunięc ... - Biblioteka przygotowała atrakcje dla dzieci
Świetnym urozmaiceniem dziecięcych wakacji mogą być specjalne zajęcia organizowane w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Nowym Dworze Gdańskim. Przygotowano wiele atrakcji m. in: zabawy tematyczne z konkursami, zabawę w teatr, ...

Podyskutuj na powyższy temat