Nowy Dwór Gdański -

A A A

Kilka przepisów na letnie surówki

Data publikacji: Niedziela, 10 Sierpień 2014

Latem świetnym, orzeźwiającym pomysłem mogą być lekkie, kolorowe surówki z jarzyn – na przykład rosnących w przydomowym ogródku lub zakupionych u zaufanego sprzedawcy.

Surówka włoska ze śliwkami

Przygotuj:

30 dag kapusty włoskiej

20 dag świeżych śliwek węgierek

3 dag włoskich orzechów

3 dag oleju

sól, cukier, sok z cytryny

Wszystkie składniki surówki mocno rozdrobnić, odstawić na 15 minut, żeby przesiąkły. Następnie połączyć z zaprawą sporządzoną z oleju, cukru i soku z cytryny

Surówka Węgierska (Mocna)

Przygotuj:

35 dag świeżej papryki (najlepiej czerwonej)

3 dag oleju,

sól, cukier,

zielenina

Z papryk usunąć gniazda nasienne, następnie pokroić je w paski i skropić sokiem z cytryny. Olej przyprawić solą i cukrem, następnie wymieszać z pokrojoną papryką. Z wierzchu ugarnirować siekaną zieleniną.

Surówka Portugalska

Przygotuj:

30 dag marchwi

20 dag kwaskowych jabłek

2 dag chrzanu

15 dag śmietany

sól, cukier,

sok z cytryny

Marchew i jabłka zetrzeć na drobne wiórki, połączyć z chrzanem, wymieszać ze śmietaną. Do smaku doprawić cukrem, solą i kwaskiem. Delikatniejszą wersję surówki można przyrządzić nie dodając chrzanu.

Oceń artykuł (ilość ocen: 0)

0.00%

Podobne artykuły

- Kulinaria żuławskie - prezentacja książki Artura Wasielewskiego
Zapraszamy na smakowite chwile z książką Artura Wasielewskiego 19 lutego 2015 r. o godz. 18.00 do Sali Dwukolumnowej Żuławskiego Parku Historycznego. Będzie można podziwiać efekt kilkuletniej pracy nad zbieraniem i opracowywaniem dla ...

- Lasagne wegetariańska
Uwielbiam lasagne. Tym razem postanowiłam zrobić lasagne bez mięsa – taki lekki i zdrowy obiad. Szczerze mówiąc, średnio widziałam ten obiad. Nie sądziłam, że można się najeść samymi warzywami i makaronem, jestem przyzwyczajona do mięsa. Już w t ...

- Tortilla - placki pszenne
Tortilla - placki pszenne Składniki: mąka pszenna [300 g] woda [150 ml] sól [1 łyżeczka] olej [1 łyżka] Przygotowanie: Mąkę mieszamy z łyżeczką soli. Dodaję łyżkę oleju i wodę. Wyra ...

- Żuławski standard kulinarny
Serdecznie zapraszamy do udziału w pracach grupy wypracowującej standard kulinarny Żuław delty Wisły. W pracach nad stworzeniem standardu mogą wziąć udział wszystkie zainteresowane osoby, w tym: restauratorzy, przedstawiciele branży gastronomic ...

- Przepis na ciasto na pizze
Od czasu do czasu zdarza mi się mieć ogromną wręcz chcicę na pizzę …niby nie jest to powód do dumy, dużo kalorii itp itd, ale bez pizzy życie byłoby o wiele mniej przyjemne ;-) Wczoraj zajadałem się spagetti napoli z domowym sosem z prawdziwych ...

Podyskutuj na powyższy temat