Ciasta na wrześniowy weekend - łatwe w przygotowaniu, słodkie i pyszne. Na pewno urozmaicą i uprzyjemnią niejedno popołudnie w promieniach jesiennego słońca.

1. 50 dag mąki
2. 5 dag drożdży
3. szklanka mleka
4. 10 dag masła
5. 3 żółtka
6. jajo
7. 15 dag cukru
8. rodzynki
9. cukier waniliowy
10. 75 dag śliwek
11. 5 dag cukru pudru

Przygotować ciasto drożdżowe. Wyrośnięte rozwałkować na placek 2 cm grubości i włożyć na blachę. Śliwki umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki. Owoce układać na placku ściśle, skórką do spodu. Odstawić ciasto z owocami do podrośnięcia. Piec w 180 – 200 stopniach Celsjusza przez 45 minut. Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem.


Serowy suflet na gorąco

1. 60 dag białego sera
2. 22 dag margaryny
   
3. 15 dag cukru
   
4. 4 jajka
   
5. 15 dag owoców (dowolnych)
   
6. bułka tarta
   
7. 10 dag kaszy manny
   
8. sól
9. 5 g skórki cytrynowej

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i wysypać bułką. Owoce pokroić na cząstki. Ser zmielić lub rozetrzeć na puszystą masę. Margarynę utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać i rozcierać 4 żółtka. Białka ubić na sztywną pianę. Ser wymieszać z utartymi żółtkami i kaszą manną, solą i skórką z cytryny. Na samym końcu dodać pianę i bardzo delikatnie wymieszać. Połowę masy nałożyć do formy, rozłożyć na powierzchni owoce, przykryć je pozostałą masą. Piec przez godzinę w 180 stopniach Celsjusza. Podawać na gorąco z sosem malinowym, sokiem owocowym lub dżemem.