Nowy Dwór Gdański -

A A A

Jednogarnkowy obiad Żuławiaka - Kulinaria żuławskie

Data publikacji: Niedziela, 15 Marzec 2015

Pochodzenie potrawy związane jest z holenderskimi osadnikami.

To wersja żuławska popularnego w Niemczech dania zwanego eintopf, czyli: ''jeden garnek''. Dania łatwego w przyrządzeniu, sytego i nie wymagającego dużej ilości czasu. Pomysł na eintopf wywodzi się z północnych Niemiec albo z Holandii, ale znany też jest w innych kulturach. Potrawa w zależności od składników może przypominać zupę, gulasz lub potrawkę. Niewielkim kosztem osiąga się sycące danie....

więcej w książce ''Kulinaria żuławskie'' Artura Wasielewskiego

Składniki;

800 g mięsa wołowego

600 g ziemniaków

600 g marchwi

1 cebula

50 ml mleka

sól

Sposób Przygotowania

Do wrzącej osolonej wody wrzucamy mięso i gotujemy do miękkości. Wyjmujemy i do tej samej wody wrzucamy marchew, gotujemy 10 minut, dodajemy obrane ziemniaki pokrojoną cebulę. Po ugotowaniu na chwilę wkładamy mięso do podgrzania i wyjmujemy, odcedzamy warzywa i ubijamy je na puree razem z dodatkiem mleka i masła. Na talerz wkładamy ubite warzywa a na wierz mięso.

Oceń artykuł (ilość ocen: 0)

0.00%

Podobne artykuły

- Piernik w kształcie choinki
Składniki: 125 g masła 50 g gorzkiej czekolady 3 łyżki kakao 1 mały słoik ulubionej konfitury 2 duże jaja 100 g cukru 1 łyżka miodu 150 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki przyprawy do piernika Składniki na p ...

- Domowe Burgery :)
SKŁADNIKI: Na jednego hamburgera: 1 bułka do hamburgerów (patrz przepis: Bułki do hamburgerów lub hot dogów) 1 burger wołowy (patrz przepis: Burgery wołowe) 1 – 2 plastry sera żółtego topionego (najlepiej cheddar) 4 ...

- Lasagne wegetariańska
Uwielbiam lasagne. Tym razem postanowiłam zrobić lasagne bez mięsa – taki lekki i zdrowy obiad. Szczerze mówiąc, średnio widziałam ten obiad. Nie sądziłam, że można się najeść samymi warzywami i makaronem, jestem przyzwyczajona do mięsa. Już w t ...

- Kulinaria żuławskie - prezentacja książki Artura Wasielewskiego
Zapraszamy na smakowite chwile z książką Artura Wasielewskiego 19 lutego 2015 r. o godz. 18.00 do Sali Dwukolumnowej Żuławskiego Parku Historycznego. Będzie można podziwiać efekt kilkuletniej pracy nad zbieraniem i opracowywaniem ...

- Żuławski standard kulinarny
Serdecznie zapraszamy do udziału w pracach grupy wypracowującej standard kulinarny Żuław delty Wisły. W pracach nad stworzeniem standardu mogą wziąć udział wszystkie zainteresowane osoby, w tym: restauratorzy, przedstawiciele branży gastronomic ...

Podyskutuj na powyższy temat