Nowy Dwór Gdański -

A A A

Żuławska gęś w piecu pieczona.

Data publikacji: Niedziela, 22 Listopad 2015

W sobotę w domu podcieniowym w Cyganku/Żelichowie pachniało mięsiwem. Od rana trwały warsztaty kulinarne - tematem przewodnim była gęś. Pod okiem mistrza Artura Wasielewskiego zgromadzeni uczestnicy spotkania uczyli się jak sprawić gęś i prawidłowo przygotować do pieczenia.
Był wykład jak zrobić zupę na gęsinie i półgęski, jakich dodawać przypraw by osiagnąć właściwy efekt smakowy. Atrakcją było pieczenie w piecu zewnętrznym opalanym drewnem.
Kto już rozprawił się z gęsiną, mógł podgladać mistrza Krzysztofa Jaworskiego przy produkcji delikatnych, miękkich twarogów domowych.
Do domu podcieniowego Mały Holender przybyła załoga z " Cedrowego Dworku". Świetni kucharze przywieźli do degustacji swoje kulinaria. Były pieczone mięsa, pasztety z żurawiną, smakowite pierogi z gęsiną i zielonym sosem. Dzięki uprzejmości kucharza Maćka zgromadzeni na warsztatach gości poznali przepisy na miód miętowy i golonkę z imbirem.
W przyjemnej atmosferze, przy wspólnym stole przebiegały rozmowy o żuławskich smakach i polskim biesiadowaniu.
A już w najbliższą sobote 28.11.2015 odbędą się warsztaty z ...wieprzowinką. Będzie sporo opowieści o masarniach na Żuławach i nauka wyrobu domowej kiełbasy. Szczegółowe informacje nt. warsztatów znajdą nasi Czytelnicy w artykule pt". Świniobicie na Żuławach. " Zapraszamy.

Autor:Jagoda Bilicka

GALERIA

Oceń artykuł (ilość ocen: 0)

0.00%

Podobne artykuły

- PREMIERA FILMU
Stowarzyszenie Warszawska54.org, Zespół Szkół nr 2 w Nowym Dworze Gdańskim, Klub Nowodworski i Żuławski Park Historyczny pragną zaprosić Państwa do udziału w pokazie premierowym filmu ''Nowy Dwór Gdański - tajemnice miasta''. Odbędzie się on 27 ...

- Nowy Dwór Gdański - Zaprojektuj gadżet reklamowy
Konkurs na upominek/gadżet promujący Nowy Dwór Gdański i Żuławy. Celem konkursu jest stworzenie prototypu przestrzennego upominku w drewnie lub w dowolnej technice, który zostanie wdrożony do produkcji. Konkurs ma charakter otwarty. ...

- Sztutowo - 70. rocznica wyzwolenia KL Stutthof
Dyrektor Muzeum Stutthof, Piotr Tarnowski, zaprasza w dniu 9 maja 2015 r. (sobota) o godz. 11:00 na upamiętnienie 70. rocznicy wyzwolenia KL Stutthof, które odbędzie się pod Pomnikiem Walki i Męczeństwa. żródło; http://w ...

- Sztutowo - Żuławski Sztafetowy Bieg Pamięci Narodowej
W sobotę 09 maja 2015r. w Sztutowie odbyły się Żuławski Sztafetowy Bieg Pamięci Narodowej, którego celem jest uczczenie pamięci ofiar obozu koncentracyjnego Stutthof w Sztutowie w 70 Rocznicę Wyzwolenia Obozu. W biegu uczestniczyli uczn ...

- Sztutowo - Między interpretacją a kreacją.
W dniach 7-8 maja 2015 r. w Muzeum Stutthof odbędzie się konferencja naukowa ''Między interpretacją a kreacją. Negocjowanie znaczeń w (nie)miejscach (nie)pamięci''. Organizatorami konferencji, współfinansowanej przez Ministerstwo Nauki i S ...

Podyskutuj na powyższy temat