W Żuławskim Parku Historycznym w Nowym Dworze Gdańskim dn. 16-17 stycznia odbyła się druga edycja pofestiwalowych pokazów 9 Międzynarodowego Festiwalu Filmowego - "Żydowskie Motywy". Jedną z atrakcji  trwającego  dwa dni pokazu filmowego, były specjały kuchni żydowskiej przygotowane pzez uczniów z naszego Zespołu Szkół nr 2 przy ulicy Warszawskiej.

Spotkania i pokazy filmowe odbywały się w Żuławskim Parku Historycznym. Uczniowie pod kierunkiem pani Gabrieli Kuszner - Drobik przygotowali pachnące, smakowite dania z kuchni żydowskiej. Kuchnia ta łączy w sobie nawyki kulinarne z wielu miejsc, widać w niej wpływy kuchni Środkowego Wschodu, Orientu, śródziemnomorskiej, a także hiszpańskiej i niemieckiej. Na stole maca - najbardziej znany rodzaj wypieku związany z kuchnia tego kręgu kulturowego. Maca posłużyła jako baza do innych dań. Można więc było spróbować pasty jajecznej, rybnej i kawioru po żydowsku, ale również pasty hummus, w której jednym ze składników jest sezam.
Dalej na kolorowym od przysmaków stole kugel. Kugel jako danie główne to zapiekanka ziemniaczana z jajkami i cebulą. Podawany jako deser robiony jest z makaronu i kilku owoców z orzeszkami na bazie jajek.Taki kugel nazywa sie wtedy lokszen.

  
W miseczce bajgle, w tradycji wypieków żydowskich to kawałek chleba w kształce pączka, który jest gotowany przed upieczeniem. Bajgle przypominaja trochę krakowskie obwarzanki.
Dalej piękna rumiana chała purimowa. Chała to specjalny rodzaj chleba jedzony w Szabat i święta. Jest to bardzo słodki, złocisty chlebek z jajek. Na tacy do degustacji jeszcze ciasto z dużą ilością miodu o nazwie "lekach", czyli coś jak nasz popularny piernik na miodzie.

   
Wreszcie słynne pipki- co kryje się za tą ... ciekawą nazwą?. Na Mazowszu gęsie pipki to kurze lub gęsie żoładki w gęstym sosie. W Małopołopolsce to szyja faszerowana wątróbką, cielęciną i ziemniakami. W wykonaniu uczniów z Zespołu Szkół nr 2 można było spróbować tej pierwszej wersji.Smakowita, goraca, gęsta była świetnym rozgrzewającym daniem, gdy za oknami sypał gęsty śnieg.
W czwartek i piątek (16 i 17 stycznia 2014r) można było obejrzeć w ŻPH filmy związane z historią tego narodu np. film "Tonia i jej dzieci".Ale również dokument "Dzieci Hitlera". Organizatorzy zaprosili również do udziału pana Marcina Owsińskiego - kierownika Działu Oświaty Muzeum Stutthof, który przyjechał z wykładem pt"Trzy światy Stutthofu - obóz-kurort-normalność.

Organizatorami pokazów w Nowym Dworze Gdańskim byli: Zespół Szkół nr 2, Samorząd Uczniowski ZS 2 oraz Stowarzyszenie Miłośników Nowego Dworu Gdańskiego – Klub Nowodworski. 

 

GALERIA

 

Oceń artykuł (ilość ocen: 1)

Podobne artykuły

- Związek Zawodowy Rolników na Żuławach
  Jak informuje Dziennik Bałtycki na terenie Żuław powstaje Związek Zawodowy Rolników Żuławskich. Celem tej nowej organizacji na terenie Żuław, jest zajęcie się  sprawami związanymi z obniżkami stawek ubezpieczenia rolniczego, zakupem ziem ... - Wycieczka do Bażantarni
KLUB TURYSTYCZNY PTTK SZUWAREK W NOWYM DWORZE GDAŃSKIM Zaprasza na WYCIECZKĘ PIESZĄ 30 marca 2014 roku                          ... - Nowy Dwór Gdański. Wszystko jest możliwe - twierdzi Janusz Palikot
 Wszystko jest możliwe - tak twierdził Janusz Palikot będąc wczoraj na "rynku" w Nowym Dworze Gdańskim. Od kilku dni Janusz Palikot swój „Plan dla Polski” przedstawia mieszkańcom naszego kraju. W czwartek był w Nowy Dworze Gdańskim.   ... - Maraton Pisania Listów w obronie praw człowieka
    ''Maraton Pisania Listów'' jest organizowany przez organizację działającą na rzecz przestrzegania praw człowieka Amnesty International Polska. Co roku odbywa się w okolicach Międzynarodowego Dnia Praw Człowieka (10 grudnia). Celem M ... - Studniówka 2015. Zobacz, jak uczniowie z I Liceum Ogólnokształcącego w Nowym Dworze Gdańskim tańczyli poloneza.
Sto dni przed egzaminem dojrzałości maturzyści bawią się. Po studniówce rozpoczną studniowy maraton nauki, który zakończą majowym egzaminem  dojrzałości. Zapraszamy do obejrzenia naszej relacji ze studniówki... ...

Podyskutuj na powyższy temat