Nowy Dwór Gdański -

A A A

Carving - rzeźbienie w warzywach i owocach

Data publikacji: Wtorek, 18 Marzec 2014

Carving to słowo pochodzące z języka angielskiego określające cięcie, rzeźbienie, wycinanie.

Carving owocowy swoje korzenie ma na dalekim wschodzie: w Chinach, Tajlandii oraz Japonii, a jego historia liczy sobie już ponad 1000lat. Jest to sztuka rzeźbienia w owocach i warzywach, mająca na początku charakter ekskluzywny gdyż była obecna głównie na dworze królewskim w Tajlandii lub cesarskim w Chinach.

Carving posiada wiele odmian. Najbardziej popularna i zarazem najstarsza odmiana to carving tajski. Charakteryzuje się lekkością wzorów, finezją, delikatnością całości. Carving tajski to głównie motywy kwiatowe, ale także zwierzęta oraz kompozycje zawierające mieszankę wyrzeźbionych owoców i warzyw z dodatkiem naturalnych liści i gałązek.
W Polsce carving jest obecny od 2004 roku. Do carvingu używa się
takich owoców jak: arbuz, melon, mango, dynia czy papaja.
Dobrym materiałem są również wszelkie warzywa np.: rzepa, buraki, brukiew, rzodkiew, kabaczki, a także te trudniejsze
takie jak: pomidor, papryczka chili czy cebula. Niektóre warzywa
czy owoce rzeźbi się dość mozolnie, a przy stworzeniu
wielkiej kompozycji czas może wydłużać się do kilku lub nawet
kilkunastu godzin.
Nie jest to więc sztuka prosta, ale niewątpliwie dająca tyle samo przyjemności dla artysty jak i dla osób podziwiających wykonane kompozycje.

W Nowym Dworze Gdańskim sztuką carvingu zajmuje się pani
Joanna - właścicielka restauracji Joker. Zaczynała od dekoracji
z rzodkiewki, marchewki i cebuli. Nastepnie doskonaliła
umiejętności dzięki zakupionej książce o tej tematyce.
Teraz dwa razy w roku jeździ do mistrza Ludka Prochazka
do Czech. Najbardziej ulubionym "tworzywem" pani Joanny
jest dynia i taro, który przypomina wyglądem naszego ziemniaka.

GALERIA

Oceń artykuł (ilość ocen: 32)

40.62%

59.38%

Podobne artykuły

- Przedszkole - jak wybrać to najlepsze?
Zbliżają się dni otwarte w przedszkolach. Na co zwrócić uwagę, które wybrać? Przedszkole to miejsce, w którym nasze dziecko spędza często więcej czasu niż w domu, uczy się życia w grupie, poznaje pierwszych przyjaciół. Od kil ...

- Ruszył przetarg na budowę drogi
GDDKIA poinformowała o ogłoszeniu przetargu na budowę dwóch odcinków drogi ekspresowej S7 od Koszwał do Nowego Dworu i od Nowego Dworu Gdańskiego do Kazimierzowa pod Elblągiem. Przetarg będzie przebiegał w dwóch etapach. Najpierw zostan ...

- Na pomoc chorej Mamie
Pani Ania mieszkanka powiatu nowodworskiego, ma dwóch chłopców w wieku 7 i 2 lat. W trakcie drugiej ciąży wyczuła guzek w piersi, który został zdiagnozowany jako nowotwór złośliwy. Od tego czasu pani Ania walczy o życie. Stan ...

- Do woja masz do woja.......Kwalifikacja wojskowa w Nowym Dworze Gdańskim
Kwalifikacja wojskowa mężczyzn urodzonych w 1994 r. i roczników starszych z terenu miasta i gminy Nowy Dwór Gdański, którzy nie posiadają określonej kategorii wojskowej odbędzie się w dniach od 25 lutego do 1 marca 2013 roku. Kwalifikacja odbę ...

- Pomagamy zwierzętom w zimie
Zakończyła się jesienna akcja "Pomóż zwierzętom leśnym przetrwać zimę". Przedszkolaki, uczniowie i mieszkańcy dostarczyli blisko tonę kasztanów i żołędzi. Jesienne owoce do punktu przyjęć przyniosły przedszkolaki z Przedszkola ...

Podyskutuj na powyższy temat