W Żuławskim Parku Historycznym w Nowym Dworze Gdańskim dn. 16-17 stycznia odbyła się druga edycja pofestiwalowych pokazów 9 Międzynarodowego Festiwalu Filmowego - "Żydowskie Motywy". Jedną z atrakcji  trwającego  dwa dni pokazu filmowego, były specjały kuchni żydowskiej przygotowane pzez uczniów z naszego Zespołu Szkół nr 2 przy ulicy Warszawskiej.

Spotkania i pokazy filmowe odbywały się w Żuławskim Parku Historycznym. Uczniowie pod kierunkiem pani Gabrieli Kuszner - Drobik przygotowali pachnące, smakowite dania z kuchni żydowskiej. Kuchnia ta łączy w sobie nawyki kulinarne z wielu miejsc, widać w niej wpływy kuchni Środkowego Wschodu, Orientu, śródziemnomorskiej, a także hiszpańskiej i niemieckiej. Na stole maca - najbardziej znany rodzaj wypieku związany z kuchnia tego kręgu kulturowego. Maca posłużyła jako baza do innych dań. Można więc było spróbować pasty jajecznej, rybnej i kawioru po żydowsku, ale również pasty hummus, w której jednym ze składników jest sezam.
Dalej na kolorowym od przysmaków stole kugel. Kugel jako danie główne to zapiekanka ziemniaczana z jajkami i cebulą. Podawany jako deser robiony jest z makaronu i kilku owoców z orzeszkami na bazie jajek.Taki kugel nazywa sie wtedy lokszen.

  
W miseczce bajgle, w tradycji wypieków żydowskich to kawałek chleba w kształce pączka, który jest gotowany przed upieczeniem. Bajgle przypominaja trochę krakowskie obwarzanki.
Dalej piękna rumiana chała purimowa. Chała to specjalny rodzaj chleba jedzony w Szabat i święta. Jest to bardzo słodki, złocisty chlebek z jajek. Na tacy do degustacji jeszcze ciasto z dużą ilością miodu o nazwie "lekach", czyli coś jak nasz popularny piernik na miodzie.

   
Wreszcie słynne pipki- co kryje się za tą ... ciekawą nazwą?. Na Mazowszu gęsie pipki to kurze lub gęsie żoładki w gęstym sosie. W Małopołopolsce to szyja faszerowana wątróbką, cielęciną i ziemniakami. W wykonaniu uczniów z Zespołu Szkół nr 2 można było spróbować tej pierwszej wersji.Smakowita, goraca, gęsta była świetnym rozgrzewającym daniem, gdy za oknami sypał gęsty śnieg.
W czwartek i piątek (16 i 17 stycznia 2014r) można było obejrzeć w ŻPH filmy związane z historią tego narodu np. film "Tonia i jej dzieci".Ale również dokument "Dzieci Hitlera". Organizatorzy zaprosili również do udziału pana Marcina Owsińskiego - kierownika Działu Oświaty Muzeum Stutthof, który przyjechał z wykładem pt"Trzy światy Stutthofu - obóz-kurort-normalność.

Organizatorami pokazów w Nowym Dworze Gdańskim byli: Zespół Szkół nr 2, Samorząd Uczniowski ZS 2 oraz Stowarzyszenie Miłośników Nowego Dworu Gdańskiego – Klub Nowodworski. 

 

GALERIA

 

Oceń artykuł (ilość ocen: 1)

Podobne artykuły

- Życzenia Wielkanocne
Drodzy czytelnicy!   Wzajemnej serdeczności, w czasach, gdy bywa ona coraz rzadszym dobrem, życzymy naszym czytelnikom z okazji Świąt Wielkiej Nocy, pełnych pogody ducha chwil, spędzonych w gronie rodzin i bliskich, nadziei i wiary w dob ... - Piosenki Anny German i Czesława Niemena w Jokerze
  Zapraszamy na koncert "Ballady i Romanse Rosyjskie" w wykonaniu Julii Vikman w Restauracji Joker 14 marca o godz.19:00. Tego wieczoru usłyszymy popularne rosyjskie pieśni, ballady i romanse. Wśród nich znajdą się utwory z repertuaru Ann ... - Biznes u nas - spotkanie informacyjne
    20 listopada w Nowym Dwórze Gdańskim (Żuławski Park Historyczny) odbyło się spotkanie informacyjne i seminaria prowadzone przez Urzędy Pracy oraz partnerów. Celem przedsięwzięcia była promocja przedsiębiorczości - zarówno indywidu ... - Tomek i Krystian - najlepsi robotycy na SUMO CHALLENGE
    15 listopada w Manufakturze w Łodzi odbyła się VII edycja Międzynarodowych Zawodach Robotów Sumo Challenge 2014, na której można było spotkać się z wieloma miłośnikami robotyki. Zawody Sumo Challenge odbywają się cyklicznie od roku 200 ... - Orzechy w świątecznej odsłonie - pomysły z Pracowni Kreatywnej
     W każdy czwartek o godzinie 16.00 w Pracowni Kreatywnej Żuławskiego Ośrodka Kultury  spotykają się panie, które realizują ciekawe pomysły wykorzystując różne techniki w zakresie szeroko pojętego rękodzieła. Na spotkan ...

Podyskutuj na powyższy temat